Recepti

Puter, brašno i mleko koje se doliva polako. Sos koji drži musake i zapečene testenine.

Sir, pečena paprika i ljutina po meri kuće. Pravi se viljuškom, ne blenderom.

Šest, osam ili deset minuta. Jaje tačno onakvo kakvo si naumio.

Krompirovo testo i cela šljiva u sredini. Kad su šljive zrele, malo im šta treba.

Kukuruzno brašno u tankom mlazu i mešanje bez pauze. Palenta glatka kao krem.

Red krompira, red mesa i preliv koji sve veže. Musaka ne traži mnogo, samo redosled.

Trideset minuta tihe vatre. Luk koji je sladak temelj svakog gulaša i prebranca.

Šampinjoni, maslac i strpljenje. Sva tajna je u tome da pečurke prvo porumene.

Ulje, brašno i aleva paprika, minut pažnje. Zaprška deli čorbu od supe.

Kukuruzno brašno, sir i vrela rerna. Jede se topla, dok puca kora.

Rerna, kesa i malo strpljenja pri ljuštenju. Osnova za ajvar, urnebes i sve između.

Sitan kolač koji se topi u ustima. Mese se brzo i hladnih ruku.